Mousse de thon et saumon lowcarb

Recette de mousse thon et saumon pauvre en glucide et riche en protéine


 

Macro (pour une personne environs 170g)

Sod(mg)       Gras(g)              Glu(g)          Prot(g)           Cals

1200mg            9g                   3,5g              34g              232

 

Ingrédients ( 2 personnes ) :

 

-       200g de saumon fumé

-       80g de thon au naturel

-       3 cuillères à soupe de fromage blanc à 0%

-       Basilic ( 3 feuille)

-       Une gousse d’ail haché

 

Préparation :

Couper le saumon fumé en petits morceaux et hacher le thon. Rincer le thon et le saumon dans une passoire afin d’enlever l’excès de sel et bien égoutter le tout.


Dans un grand bol, mélanger l’ail, le basilic finement coupé, le fromage blanc et le mélange thon/saumon.

 

Écraser et mélanger  jusqu'à obtenir une texture légèrement mousseuse.

 

À conserver au frais et à consommer rapidement, ne pas chauffer la mousse c’est une préparation froide.

 

Idée recette :

Cette mousse se mari très bien avec la patate douce pour le côté sucré salé.

Elle peut également se marier avec un demi-avocat en remplacement d’une vinaigrette.

Vous pouvez également fourrer une endive crue avec et vous faire des tacos sans glucide.

 


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